В популярных продуктах содержатся вредные для сосудов соединения
Интерес ученых вызвали пептиды - гамма-глутамилизолейцин и гамма-глутамилвалин, которые часто используются в качестве усилителя вкуса в курином бульоне. они были связаны с неэластичными сосудами.